Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Рецепт приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке, включает в себя масло растительное, баклажаны, куриное филе, чеснок, помидоры свежие, сметану, горчицу, сыр твердый, перец черный молотый, специи и соль. Блюдо готовится путем нарезания баклажанов, выкладывания их в форму для запекания, выкладывания на баклажаны пластов куриного филе, измельченного чеснока, кружочков помидоров, смазанных сметаной с горчицей и посыпания сыром, натертым на крупной терке. Затем блюдо запекается в духовке на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо подается к столу в горячем виде.