Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Вам потребуется лук, морковь, перец болгарский, помидоры и много зелени. Все нужно нарезать соломкой и кубиками, перемешать и заморозить в пакетиках или контейнерах. Запускать заморозку нужно, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладут заморозку, ждут когда закипит и сразу же выключают. А если второе, то кладут заморозку, перемешивают и через пару минут выключают газ. Также можно заморозить зелень отдельно в пакетах-колбасках.