Чудо-рецепт сочных грибочков! Рекомендуем сохранить на стене, чтобы не потерять! 😊 МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ Ингредиенты - Грибы белые - 5-8 кг. - Для маринада на 1л. отваренных грибов: - Вода – 1,2 л. - Перец душистый - 3-4 шт. - Уксус 9% - 60 мл. - Гвоздика – 2 бутона. - Перец черный горошком - 5-6 шт. - Лавровый лист – 2 листика. - Соль не йодированная – 1,5 ст. ложки Способ приготовления 1 Хорошо очистить грибы. Залить холодной водой и поставить вариться. Когда закипят, уменьшить огонь и обязательно снять пену. В грибы добавить щепотку лимонной кислоты, она сохранит белый цвет грибов. Варить грибы 20-30 минут. 2 Отваренные грибы откинуть на дуршлаг и промыть горячей водой из чайника. 3 Сделать маринад и довести до кипения. Специи лучше завернуть в марлю в виде мешочка, чтобы потом они не оказались все в одной банке. Добавляем специи и грибы. Варим без крышки на тихом огне 30 минут. В конце добавим уксус и дадим закипеть. 4 Наполним грибами с маринадом чистые стерилизованные банки. При желании специи можем разложить равномерно по банкам. Но это не обязательно – они свое дело уже сделали. Накроем крышками и простерилизуем банки с грибами на водяной бане не менее 25 минут. Это все таки грибы! Закроем и перевернем до полного остывания. Хрустящие, солененькие - то, что надо!😊

Теги других блогов: грибы рецепт маринованные